Le rhubarbe pousse dans mon jardin ! je vais bientôt pouvoir faire des tartes et des crumbles ! je vous donne ma recette de tarte , qui me vient de ma "belle-mère", c'est une recette "Picarde" !
Faire une pâte brisée, avec :220g de farine, 125g de beurre, un peu de sucre, un oeuf et un c à soupe d'eau froide.
Mettre la pâte sur le moule et piqueter.
Eplucher la rhubarbe, la détailler en petits cubes et la poser sur le fond de tarte. Il faut que le fond soit bien garni ! L'arroser de sucre en poudre. Battre deux oeufs, 250g de crème fraiche et du sucre, bien mélanger et verser sur la rhubarbe. Faire cuire environ 30 minutes.
Elle est délicieuse !
Jeu 19 Avr - 11:20
